Kavacık Üzümünde Fiyat Uçurumu: Bağda 60 Lira Markette 200 Lira

İzmir’in Karabağlar ilçesine bağlı Kavacık Mahallesi’nin dik yamaçlarında yetişen coğrafi işaretli Kavacık üzümünde hasat mesaisi tüm hızıyla sürüyor. Üreticiler bu yıl bağlardaki verimden ve ürünün kalitesinden memnun olsa da, bahçeden çıkan fiyat ile market rafındaki etiket arasındaki devasa fark İzmirlilerin gündemine oturdu. Bağdan kilogramı 60 ile 80 lira arasında değişen fiyatlarla hale gönderilen üzüm, şehir merkezindeki market ve manavlarda 150 ila 200 lira arasında değişen rakamlarla tüketiciye sunuluyor.

Karabağlar Kavacık Üzümünde Aracı Kazancı Üreticiyi İsyan Ettirdi

Kavacık Mahallesi’nde çocukluğundan bu yana, tam 59 yıldır bağcılıkla uğraşan üretici Yusuf Ertepe, bu yılki tablodan duyduğu rahatsızlığı dile getirdi. Ürünün kalitesinin son derece yüksek olduğunu vurgulayan Ertepe, fiyatların geçtiğimiz yıllarla aynı seviyede kalmasına, hatta enflasyon karşısında gerilemesine tepki gösterdi. Ertepe, "Bu yıl üzüm verimli, kalitesi güzel ama fiyatlardan şikayetçiyiz. Bir önceki yıllarla aynı fiyat, hatta daha düşük. Ürünü hale gönderiyoruz; haldeki fiyatı 60 ile 80 lira arasında değişiyor. Bu bizim istediğimiz, emeğimizin karşılığı olan fiyat değil. Daha yüksek olmasını beklerdik" dedi.

Üreticinin en büyük şikayet noktası, aracıların kazancının üreticiden daha fazla olması. Yusuf Ertepe, piyasadaki fiyat dengesizliğine dikkat çekerek aracı kurumlara ve satıcılara çağrıda bulundu. Ertepe, "Aracılar kazanıyor, biz kazanmıyoruz. Bu her zaman herkesin şikayet ettiği bir durum. Ellerini vicdanlarına koysunlar. Marketlerde 150 liraya satılıyorsa, 100 liraya satsınlar ki daha çok talep olsun, daha çok insan bu özel üzüme ulaşabilsin" ifadelerini kullandı. Ertepe'ye göre, fiyatların makul seviyede tutulması hem sürümü artıracak hem de tüketicinin coğrafi işaretli bu lezzete daha kolay erişmesini sağlayacak.

Muhtar Hüseyin Yalçın: Tüketici ile Bağ Arasında Yüzde 100 Fark Var

Kavacık Mahallesi Muhtarı ve aynı zamanda aktif bir çiftçi olan 48 yaşındaki Hüseyin Yalçın da üretim sürecindeki olumlu havanın satış aşamasında dağıldığını belirtti. Yalçın, rekolte ve verim açısından bu yılın bereketli geçtiğini ancak fiyat uçurumunun üreticiyi zor durumda bıraktığını söyledi. Yalçın, "Fiyat aşamasında ciddi sıkıntılarımız var. Toptan satışlarımız 60 ile 80 lira arası gidiyor ama sürekli değişkenlik gösteriyor. Tüketicinin aldığı fiyat ile bağdan sattığımız fiyat arasında neredeyse yüzde 100, bazen daha fazla fark var. Tüketicinin marketten aldığı fiyat ne yazık ki 150 lira ve üzerine çıkıyor" diyerek mevcut durumu di.

İzmir'in en önemli yerel değerlerinden biri olan Kavacık üzümünün hak ettiği değeri bulması için çözüm yollarını da sıralayan Muhtar Yalçın, üretici pazarlarının önemine değindi. Yalçın, üreticilerin doğrudan tüketiciyle buluşabileceği alanların kısıtlı olmasının bu fiyat farkını tetiklediğini savundu. Kendi mahsullerinin fiyatını belirleyemediklerinden yakınan Yalçın, "Hale göndermiş olduğumuz mahsulün fiyatını ne yazık ki biz belirleyemiyoruz. Bunu kendimiz satma şansımız olsa, üretici pazarları daha yaygın olsa, üreticiyle firmaların daha net buluştuğu ortamlar kurulsa eminim ki üretici çok daha memnun olur" dedi.

Kooperatifleşme ve Üretici Pazarları Çözüm Olabilir mi?

Sorunun çözümü noktasında hem üretici Yusuf Ertepe hem de Muhtar Hüseyin Yalçın kooperatifleşmenin ve doğrudan satış kanallarının önemine vurgu yapıyor. Ertepe, ürünlerin tek bir merkezde toplanmasının ve ortak bir fiyat politikası üzerinden satılmasının üreticiye güç katacağını belirtti. Ertepe, "En azından herkesin malı bir yerde toplanır, satış aynı fiyat olur, üretici daha iyi kazanç elde eder. Kötüsü ile iyisi profesyonelce ayrılır, kalite standartlaşır ve bu da kazancı artırır" şeklinde konuştu.

Muhtar Hüseyin Yalçın ise doğrudan satışın hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruyacağını savunuyor. Yalçın'a göre, aradaki fiyat uçurumunun ortadan kalkması için yerel yönetimlerin ve ilgili bakanlıkların üretici pazarlarını teşvik etmesi gerekiyor. "Üretici ürettiği mahsulü direkt tüketiciyle buluşturabilirse, tüketici hem taze hem de doğal mahsule daha uygun fiyata ulaşır" diyen Yalçın, mevcut sistemde her iki tarafın da mağdur olduğunu ifade etti. Bu durum, özellikle Karabağlar ve çevresindeki binlerce üretici ailesini ve İzmir genelindeki milyonlarca tüketiciyi doğrudan etkileyen ekonomik bir sorun olarak kalmaya devam ediyor.

Kavacık üzümü, İzmir'in Karabağlar ilçesinin sembolü olmasının yanı sıra kentin tarımsal ekonomisinde kritik bir yere sahip. Hasat sezonu boyunca yaşanan bu fiyat tartışmaları, önümüzdeki günlerde İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Karabağlar Belediyesi'nin üreticiyi destekleme projelerinin önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Özellikle İzmirli tüketicilerin kaliteli ve coğrafi işaretli ürüne erişimi, yerel tarım politikalarının geleceği açısından büyük önem taşıyor.