Karaburunlu Balıkçıların Buz Çilesi Bitti: 3 Saatlik Arayış Son Buldu

Karaburun Tepeboz Su Ürünleri Kooperatifi üyesi balıkçılar, av dönüşü ağlarındaki ürünü korumak için saatlerce süren buz arayışına son vererek kendi tesislerinde ücretsiz üretime başladı. İzmir Büyükşehir Belediyesi, artan mazot maliyetleri ve azalan balık popülasyonu karşısında ayakta kalmaya çalışan küçük ölçekli kıyı balıkçılarına can suyu olacak ekipman desteğini Karaburun kıyılarına taşıdı.

Türkiye'nin en uzun sahil şeritlerinden birine sahip olan İzmir'de, 629 kilometrelik kıyı hattı boyunca üretim yapan balıkçılar için soğuk zincirin ilk halkası artık kooperatif binalarında kuruluyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinesinde yürütülen çalışmalarla, Karaburun Tepeboz Su Ürünleri Kooperatifi bünyesine dahil edilen yaprak buz makinesi, bölgedeki onlarca teknenin günlük operasyon maliyetini doğrudan aşağı çekti.

Karaburun Tepeboz'da 150 Liralık Buz Maliyeti Sıfırlandı

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay'ın göreve gelmesinden bu yana kent genelinde toplam 5 su ürünleri kooperatifine yaprak buz makinesi kazandırıldı. Daha önce kilogramı ortalama 150 liraya satılan dökme buzu satın almak için Urla, Mordoğan veya İzmir merkezine gitmek zorunda kalan balıkçılar, artık bu ihtiyacı kooperatiflerinden bedelsiz karşılıyor. Bu durum sadece nakit tasarrufu sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda tedarik için harcanan yakıt ve zaman kaybını da ortadan kaldırıyor.

Yaprak buz makineleri, balığın denizden çıkarıldığı ilk andan itibaren hızla soğutulmasını sağlıyor. Geleneksel dökme buza oranla balığın yüzeyine daha iyi temas eden yaprak buz, ürünün tazeliğini ve pazar değerini korumasında kritik rol oynuyor. Özellikle yaz aylarında sıcaklığın etkisiyle hızla bozulan balıklar, bu teknoloji sayesinde hijyenik koşullarda muhafaza edilerek tezgahlara ulaştırılıyor.

35 Yıllık Balıkçı Ali Saraç: 3 Saat Buz Arıyorduk

Bölgede 35 yıldır ağ atan deneyimli balıkçı Ali Saraç, yaşadıkları değişimi somut rakamlarla anlatıyor. Saraç, "Sabah 07.00'de denizden geldiğimde balığı korumak için 3 saat boyunca buz aradığım günleri biliyorum. Urla'dan, Mordoğan'dan, İzmir'den buz getirmeye çalışıyorduk. O 3 saatlik sürede balık zaten bozulma noktasına geliyordu. Hem yol masrafı biniyordu hem de buz yolda eriyordu. Şimdi burada, kendi kooperatifimizde ücretsiz buz alıyoruz. Bu desteğin kıyı balıkçısı için hayati önemi var" diyerek belediyenin sağladığı kolaylığa dikkat çekiyor.

Çocuk yaşlardan beri denize çıkan Veli Elmas ise balıkçılığın artık eskisi kadar cazip olmadığını ancak bu tür desteklerin sektörü ayakta tuttuğunu belirtiyor. Elmas, "Okulu balıkçılık için bırakmıştım, o zamanlar kazancı çok iyiydi. Şimdi tekneler büyüdü, balık azaldı. Masraflar ise katlandı. Balığı buzun içinde bekletmezsek hiçbir şey kazanamayız. Büyükşehir’in bu hamlesi bizim için tam zamanında gelen bir destek oldu" ifadelerini kullanıyor.

Recep Haskan: Yunuslar Ağları Parçalıyor Masraflar Katlanıyor

Tepeboz Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Recep Haskan, küçük ölçekli balıkçının sadece ekonomik değil, doğal zorluklarla da mücadele ettiğini vurguluyor. Haskan, "Kıyı balıkçısının imkanları çok kısıtlı. Balık yok, yunuslar ağları parçalıyor, mazot ve ağ fiyatları ise sürekli artıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin sağladığı boyadan macuna, çizmeden giyime kadar her türlü destek bizim için nefes demek. Buz makinesi ile balıkçılarımızı yeniden ayağa kaldırmaya çalışıyoruz. Üyelerimize bu buzu ücretsiz vererek üzerlerindeki büyük bir yükü aldık" dedi.

Kooperatif başkanı, belediye ekiplerinin bölgeyi defalarca ziyaret ederek ihtiyaç analizi yaptığını ve en büyük sorunun soğutma kapasitesi olduğunu tespit ettiklerini ekledi. Yapılan bu yatırımın, Karaburun ekonomisinde çarpan etkisi yaratması bekleniyor; zira taze kalan balık, yerel pazarda daha yüksek fiyata alıcı bulabiliyor.

752 Balıkçıya Tekne Bakım ve Antifouling Boya Desteği

İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin kıyı balıkçılığına yönelik hamleleri sadece buz makinesiyle sınırlı kalmıyor. Şehir genelindeki 752 küçük ölçekli balıkçıya bu yıl da antifouling boya ve epoksi macun desteği sağlandı. Teknelerin su altında kalan kısımlarının bakımı için hayati önem taşıyan bu malzemeler, teknelerin performansını artırırken yakıt tasarrufu da sağlıyor.

Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı verilerine göre, sağlanan bu bakım malzemeleri sayesinde teknelerin denizdeki sürtünmesi azalıyor ve bu da doğrudan yakıt sarfiyatının düşmesine yol açıyor. Çevresel etkilerin azaltılması ve sürdürülebilir balıkçılığın desteklenmesi hedeflenen projede, İzmir'in yerel üreticilerinin küresel ekonomik krizden en az etkilenmesi amaçlanıyor.

Bu kapsamlı destek paketi, özellikle Karaburun, Mordoğan ve Urla hattındaki yerel balıkçı köylerinde yaşayan yaklaşık 2 bin ailenin geçim kaynağını doğrudan güvence altına alıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin bu yatırımları, kentin gastronomi turizmi ve taze gıda arzı açısından da stratejik bir önem taşıyor.