İzmir’de İncir Üreticisine Büyük Destek: 10 Bin Kerevet Dağıtılıyor

Tire ve Torbalı'daki incir bahçelerinde, ürün kalitesini dünya standartlarına taşımayı hedefleyen 10 bin adet kerevetin dağıtımı için ilk adım atıldı. İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentin en stratejik tarım ürünlerinden biri olan incirde verimi artırmak ve üreticinin emeğini korumak amacıyla kurutma kasası desteğini hayata geçirdi. Projenin ilk etabında 1.500 kerevet, bizzat İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay tarafından üreticilere teslim edildi.

Başkan Tugay Tire ve Torbalı’da Üreticilerle Buluştu

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, destek programı kapsamında ilk olarak Tire'deki incir üreticileriyle bir araya geldi. Tire'nin ardından Torbalı’nın Çapak Mahallesi’ne geçen Başkan Tugay, burada bölgenin dünyaca ünlü bardacık incirinin tadına baktı. Üreticilerle hasat süreci ve karşılaştıkları zorluklar hakkında sohbet eden Tugay, mahalledeki çocuklarla da yakından ilgilenerek onlara çeşitli hediyeler verdi. Dağıtılan ızgaralı yapıdaki kerevetler, incirin kurutulma aşamasında devrim niteliğinde bir değişim öngörüyor.

Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından koordine edilen bu çalışma, sadece bir ekipman desteği değil, aynı zamanda bir gıda güvenliği hamlesi olarak öne çıkıyor. Toplamda 10 bin adede ulaşacak olan kerevet dağıtımıyla, İzmirli üreticinin hasat sonrası iş yükünün hafifletilmesi ve ürünün pazar değerinin yükseltilmesi amaçlanıyor. Başkan Tugay, üretimin sadece ekim ve hasatla sınırlı kalmaması gerektiğini, hasat sonrası işlemlerin de belediye tarafından desteklenmeye devam edeceğini vurguladı.

Aflatoksin Riskine Karşı Modern Kurutma Yöntemi

İncir üretiminde en büyük sorunlardan biri olan hijyen ve nem kontrolü, dağıtılan bu yeni kerevetlerle çözüme kavuşuyor. Izgaralı yapıya sahip olan kerevetler, incirlerin alttan da hava almasını sağlayarak daha hızlı ve homojen bir şekilde kurumasını mümkün kılıyor. Bu yöntem, geleneksel kurutma yöntemlerinde sıkça rastlanan toprakla temas sorununu tamamen ortadan kaldırıyor. Toprakla temasın kesilmesi, ürünlerde küf ve mantar oluşumunun önüne geçerken, ihracatın önündeki en büyük engel olan aflatoksin riskini de minimize ediyor.

Hijyenik koşullarda kurutulan incirlerin nem dengesi korunduğu için ürün kaybı ciddi oranda azalıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin bu teknik desteği, İzmir incirinin ulusal ve uluslararası pazarlardaki rekabet gücünü doğrudan etkileyecek. Kaliteli ve sağlıklı kurutulan ürünler, alıcılar tarafından daha yüksek fiyatlarla talep ediliyor, bu da doğrudan İzmirli çiftçinin cebine katma değer olarak yansıyor.

İzmir Türkiye İncir Üretiminin Yüzde 22’sini Karşılıyor

İzmir, incir üretimi noktasında Türkiye’nin lokomotif şehirlerinden biri konumunda bulunuyor. 2025 verilerine göre kentte 117 bin 415 dekar alanda toplam 82 bin 781 ton yaş incir üretimi gerçekleştirildi. Bu devasa rakamla İzmir, Türkiye’nin toplam yaş incir üretiminin yüzde 22,07’sini tek başına karşılayarak ülkede ikinci sırada yer alıyor. Üretimin bu denli yoğun olduğu bir coğrafyada, teknolojik ve fiziksel destekler hayati önem taşıyor.

İzmir’de incir üretiminin en yoğun yapıldığı ilçeler şu şekilde sıralanıyor:

• Tire
• Torbalı
• Ödemiş
• Kiraz
• Beydağ
• Selçuk

İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin başlattığı bu hamle, özellikle bu ilçelerdeki binlerce ailenin geçim kaynağı olan incirin marka gücünü artırmayı hedefliyor. Bu gelişme, Küçük Menderes Havzası'ndaki tarımsal ekonominin sürdürülebilirliği açısından kritik bir dönüm noktası oluşturuyor.