İzmir Zeytini İçin Dev Adım: Yol Haritası Çizildi

Alsancak’taki Tarihi Havagazı Fabrikası, İzmir’in binlerce yıllık zeytin mirasının geleceğine yön veren kritik bir buluşmaya ev sahipliği yaptı. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın "ortak akıl" vizyonuyla hayata geçirdiği Zeytin Çalıştayı, sektörün tüm paydaşlarını aynı çatı altında topladı. Kentin ekonomik kalkınmasında stratejik bir role sahip olan zeytin ve zeytinyağı, bu çalıştayla birlikte yerelden küresele uzanan yeni bir yol haritasına kavuştu.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından organize edilen etkinlik, sadece bir toplantı değil, aynı zamanda İzmir zeytinciliği için bir dönüm noktası olarak nitelendiriliyor. Üreticiden sanayiciye, akademisyenden kooperatif temsilcisine kadar geniş bir katılımın sağlandığı çalıştayda, İzmir’in zeytin kültürünün uluslararası alanda hak ettiği markalaşma değerine ulaşması hedefleniyor. Dr. Cemil Tugay’ın öncülüğünde başlatılan konsey ve kurullar dönemi, bu çalıştayla somut bir çıktı üretme aşamasına geçti.

Yedi Masada Geleceğin Zeytin Stratejisi Kuruldu

Çalıştayın en dikkat çekici kısmını, her biri sektörün farklı bir sorununa odaklanan yedi ayrı çalışma masası oluşturdu. Bu masalarda görev alan uzmanlar, "üç temel sorun, üç öncelikli çözüm ve bir pilot proje" formülüyle hareket ederek İzmir zeytinciliğinin röntgenini çekti. Masalarda ele alınan başlıklar arasında zeytinliklerdeki kültürel uygulamalardan beşeri sermayenin güçlendirilmesine, doğru çeşit ve sertifikalı fidan kullanımından zeytin envanterinin çıkarılmasına kadar pek çok hayati konu yer aldı.

Kalite kontrol, analiz, sertifikasyon ve özellikle sektörün kanayan yarası olan tağşişle mücadele konuları, uzmanların en çok üzerinde durduğu başlıklar oldu. Kooperatifçilik ve yeni nesil iş birliği modelleri, markalaşma, pazarlama, iç tüketim ve ihracat stratejileri de detaylıca tartışıldı. Zeytin kültürü, gastronomi, agroturizm ve zeytin rotaları başlığı ise İzmir’in turizm potansiyeliyle tarımı birleştiren vizyoner projelerin kapısını araladı. İklim krizi, akıllı tarım (AgTech) uygulamaları ve döngüsel ekonomi masası ise geleceğin sürdürülebilir tarım modellerini masaya yatırdı.

"Üreticinin Emeğine Bereket Katacağız"

Çalıştayın açılışında konuşan İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, zeytinin Akdeniz ve insanlık tarihi için taşıdığı değere vurgu yaptı. Üngür, "İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak yaklaşık üç ay önce Zeytin Danışma Kurulu ile yola çıktık. Bugün burada toplanan bu büyük topluluk, İzmir’de zeytin için bir araya gelmenin ne kadar kıymetli olduğunu gösteriyor. Çalışma masalarında üretilecek ortak kararlar ve somut çözüm önerileri, sektörümüzün yarınlarına yön verecek tarihi bir dönüm noktasıdır" dedi. Üngür, buradan çıkacak mutabakatın küresel pazardaki rekabet gücünü artıracağını belirtti.

Prof. Dr. Yusuf Kurucu ise zeytinin stratejik bir yağ bitkisi olduğunu hatırlatarak İzmir kimliğindeki önemine dikkat çekti. Zeytinin mutlaka ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği değeri bulması gerektiğini ifade eden Kurucu, kalitenin, tadın ve sürdürülebilirliğin bu süreçteki anahtar kelimeler olduğunu vurguladı. Kurucu’ya göre, İzmir’in kimliğini oluşturan birkaç temel üründen biri olan zeytin, doğru stratejilerle kentin ekonomik refahını kalıcı olarak artırma potansiyeline sahip.

İzmir İçin Ne Anlama Geliyor?

Bu çalıştay, İzmir’in tarımsal ekonomisi için sadece kağıt üzerinde kalan bir plan değil, doğrudan sahaya yansıyacak bir eylem planı niteliği taşıyor. Özellikle Bergama, Ödemiş ve Yarımada bölgesindeki binlerce zeytin üreticisi için bu kararlar, daha yüksek katma değerli ürün ve daha kolay pazarlama imkanı anlamına geliyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin İZSU ve GDZ Elektrik gibi kurumlarla koordineli altyapı çalışmalarıyla birleştiğinde, tarımsal sulama ve akıllı tarım uygulamaları bölgedeki verimliliği doğrudan etkileyecek.

Çalıştaya katılan kurumların çeşitliliği de dikkat çekiciydi. İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden İzmir Ticaret Odası’na, Ege İhracatçı Birlikleri’nden Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği’ne kadar dev bir yapı bu süreçte elini taşın altına koydu. Ege Üniversitesi, Dokuz Eylül Üniversitesi, İYTE ve İzmir Ekonomi Üniversitesi gibi akademik kurumların varlığı, projelerin bilimsel temellere oturmasını sağlıyor. Bu gelişme, özellikle Bergama İlçe Merkezi, Ödemiş Bademli ve Seferihisar Gödence gibi köklü tarım kooperatiflerinin bulunduğu bölgelerdeki yerel kalkınmayı hızlandıracak bir güç birliğini temsil ediyor.