İzmir'de Vira Bismillah: Buca'daki İlk Mezatla Balık Sezonu Açıldı

İzmirli balıkçılar, dört aylık zorunlu aranın ardından 1 Eylül itibarıyla "Vira Bismillah" diyerek Ege’nin serin sularına ağlarını bıraktı. Av yasağının kalkmasıyla birlikte denize açılan teknelerin getirdiği sezonun ilk mahsulleri, günün ilk ışıklarıyla birlikte Buca Kaynaklar'da bulunan İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali’ne ulaştı.

Buca Kaynaklar’da İlk Mezat: Levrek ve Barbun Tezgahta

Yeni av sezonunun ilk gününde balıkçı esnafını yalnız bırakmayan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, sabaha karşı Su Ürünleri Hali’ne giderek esnafla buluştu. Başkan Tugay’a bu ziyarette İzmir Ticaret Odası Su Ürünleri Meslek Komitesi Başkanı ve Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Mehmet Şahin Çakan, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Halit Çelik ve Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür eşlik etti.

Esnafın yeni sezona dair beklentilerini tek tek dinleyen Başkan Tugay, ardından geleneksel hale gelen sezonun ilk mezadına katıldı. Açık artırma usulüyle yapılan satışta kıyasıya bir rekabet yaşanırken, sezonun ilk balıklarını sembolik olarak Başkan Tugay satın aldı. 1 Eylül sabahının ilk satılan ürünleri ise levrek ve barbun oldu. Tugay, satın aldığı balıklarla birlikte tüm balıkçılara bol kazançlı ve kazasız bir sezon diledi.

Türkiye’nin İhracat Lideri İzmir: Su Ürünlerinde Dev İşlem Hacmi

İzmir’in su ürünleri sektöründeki stratejik önemine değinen Başkan Cemil Tugay, kentin bu alanda Türkiye’nin lokomotifi olduğunu vurguladı. İzmir’in su ürünleri ihracatında şu anda Türkiye lideri konumunda bulunduğunu belirten Tugay, bu durumun hem yerel ekonomi hem de ülke ekonomisi için hayati bir değer taşıdığını ifade etti. Buca’daki tesisin işlem hacmi, İzmir’in denizden gelen zenginliğini dünyaya pazarlayan en önemli kapı olarak görülüyor.

Başkan Tugay, konuşmasında denizlerin korunması gerektiğinin altını çizerek şunları söyledi: "Denizleri korumamız lazım; en büyük mesajımız bu olacak. Denizlerin kirletilmemesi için herkes özen göstermeli ki, denizler de bereketini kaybetmesin. Verimli bir sezon diliyorum. Balıkçılarımız bol bol yakalasın, yurttaşlarımız da taze balık yesin."

İzmir Su Ürünleri Hali: 29 Yıllık Tecrübe ve Dev Tesis

İzmir Büyükşehir Belediyesi bünyesinde 29 yıldır hizmet veren Su Ürünleri Hali, sadece İzmir’e değil tüm Ege Bölgesi’ne hitap ediyor. Buca Kaynaklar’da 58 bin metrekarelik dev bir alan üzerine kurulu olan tesis, işlem hacmi bakımından Türkiye’nin zirvesinde yer alıyor. Tesisin operasyonel gücünü yansıtan bazı temel veriler ise şöyle:

• Hal bünyesinde toplam 81 personel görev yapıyor.
• Tesise günlük ortalama 5 bin ziyaretçi ve 2 bin araç giriş çıkış yapıyor.
• İçerisinde 44 balık satış yeri, bir lokanta, bir çay ocağı ve 4 buz satış noktası bulunuyor.
• 748 metrekarelik soğuk hava deposu ve modern paket arıtma tesisi ile hijyen standartları korunuyor.

Avrupa Müktesebat Heyeti tarafından "örnek hal" olarak gösterilen tesis, Türkiye’de işletme onay belgesine sahip sayılı alanlardan biri olma özelliğini koruyor. Bu modern altyapı, İzmirli balıkçının emeğinin değerini bulmasını sağlıyor.

15 İlçede 750 Balıkçıya Doğrudan Destek

İzmir Büyükşehir Belediyesi, sadece hal hizmetleriyle değil, üretim aşamasında da balıkçının yanında duruyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda yürütülen çalışmalarla, İzmir’in 15 ilçesinde faaliyet gösteren 34 su ürünleri kooperatifine bağlı 750’den fazla balıkçıya destek paketleri ulaştırıldı. Bu destekler kapsamında balıkçılara yaprak buz, boya ve macun gibi temel ihtiyaç malzemeleri sağlandı.

Ayrıca Su Ürünleri Hali’ndeki fiziki koşullar da modernize edildi. İbadethane, tuvaletler ve kapalı mezat alanındaki balık temizleme bölümleri tamamen yenilendi. Açık mezat alanındaki ızgara sisteminin güncellenmesinin ardından, esnafın hava koşullarından etkilenmemesi için sundurma çalışmalarına da başlandığı bildirildi. Bu yatırımlar, özellikle kış aylarında Buca’daki hal trafiğinin daha konforlu yönetilmesini hedefliyor.

Havyar Bolluğu Bereketin Habercisi

Sektör temsilcileri de yeni sezondan oldukça umutlu. İzmir Ticaret Odası Su Ürünleri Meslek Komitesi Başkanı Mehmet Şahin Çakan, 4 buçuk aylık aranın ardından gelen ilk verilerin sevindirici olduğunu belirtti. Çakan, "Genel iklim şartları ve yağışlar nedeniyle bu sene balıklarda havyar tuttu. Sabah gelen balıklardan gördüğümüz kadarıyla bol ve bereketli bir sezon yaşıyoruz" değerlendirmesinde bulundu. Bu biyolojik gelişme, İzmir tezgahlarında bu yıl balık fiyatlarının daha ulaşılabilir olabileceğine dair bir işaret olarak yorumlanıyor.

Bu gelişme, özellikle İzmir'in kıyı ilçelerindeki binlerce balıkçı ailesini ve Buca'daki hal esnafını doğrudan etkilerken, taze balığa erişim bekleyen 4,5 milyon İzmirli için de sezonun resmen başladığı anlamına geliyor.