İzmir Balık Hali'nde İşlem Hacmi Yüzde 8 Arttı: Zirve Sardalyanın

İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali’nde 1 Eylül itibarıyla sona eren av yasağının ardından tezgahlardaki işlem hacmi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8 arttı. Türkiye’nin en büyük su ürünleri merkezlerinden biri olan halde, eylül ayı boyunca toplam 9 bin 67 ton balık işlem gördü. Geçen yılın aynı ayında bu rakam 8 bin 395 ton olarak kayıtlara geçmişti.

Haftanın 7 günü 24 saat esasıyla hizmet veren tesis, 2026 yılının ilk 9 aylık döneminde toplam 31 bin 697 tonluk işlem hacmine ulaştı. Semt pazarlarından marketlere kadar kentin dört bir yanına dağılan balıklar, İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesindeki mühendisler ve Zabıta Dairesi Başkanlığı ekiplerinin denetiminden geçerek satışa sunuluyor.

Eylül Ayında En Çok İşlem Gören 10 Balık Türü

Eylül ayında İzmirlilerin sofralarına en çok konuk olan tür 2 bin 172 tonluk işlem hacmiyle sardalya oldu. Uygun fiyatıyla öne çıkan sardalyayı, 1.781 tonla hamsi takip etti. Halde en çok işlem gören ilk 10 balık türü ve miktarları şu şekilde sıralandı:

• Sardalya: 2 bin 172 ton
• Hamsi: 1.781 ton
• Palamut-Torik: 1.069 ton
• Çipura: 324 ton
• Levrek: 231 ton
• Çim çim karides: 174 ton
• Kolyoz: 169 ton
• Bakalyaro: 167 ton
• Kupes: 155 ton
• Barbun: 152 ton

Palamut İşlem Hacminde Rekor Artış

Bu sezonun en gelişmesi palamut ve torik miktarında yaşandı. 2025 yılının eylül ayında 100 tonun altında kalan palamut-torik işlem hacmi, 2026 yılının aynı döneminde 1.069 tona ulaştı. Yüksek besin değeri ve bu yılki uygun fiyatıyla dikkat çeken palamut, listenin üçüncü sırasına yerleşerek sezonun en bereketli türlerinden biri oldu.

Su Ürünleri Hali'nde hijyen ve düzenin korunması için denetimler aralıksız sürüyor. Hal girişlerinde yapılan kontrollerle kayıp ve kaçak balık girişine izin verilmezken, satış alanlarında teknik imkanlar ve ürün çeşitliliğiyle hizmet kalitesi korunuyor. Yıllık 50 bin tonun üzerinde işlem hacmine sahip olan merkez, Türkiye genelindeki su ürünleri halleri arasında örnek gösterilmeye devam ediyor.