95. İEF'de İZMAR Rüzgarı: Tahin ve Pekmez Yarı Fiyatına

Kültürpark Atlas Pavyon Sergi Salonu yanındaki İZMAR standı, 95. İzmir Enternasyonal Fuarı'nın (İEF) açıldığı ilk günden itibaren ziyaretçi akınına uğradı. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın İzmirlilere ekonomik ve güvenli gıda ulaştırma vizyonuyla hayata geçirdiği tanzim satış mağazası, bu yıl fuar özelinde ürün yelpazesini genişleterek yeni kalemleri raflarına ekledi.

Kültürpark'taki İZMAR Standında Hangi Ürünler Satılıyor?

İzmir Büyükşehir Belediyesi iştiraki İZTARIM AŞ tarafından yönetilen stantta, özellikle yerli üreticiden alınan ve kooperatifler aracılığıyla işlenen ürünler ön plana çıkıyor. Bu yıl fuarda ilk kez görücüye çıkan İZMAR markalı tahin ve pekmez, İzmirlilerin en çok ilgi gösterdiği ürünlerin başında yer aldı. Zinde Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi’nden temin edilen bu ürünler, yüksek besin değeri ve katkısız içerikleriyle dikkat çekiyor.

Stantta sadece yeni ürünler değil, İZMAR'ın klasikleşen ve güvenilen temel gıda ürünleri de yerini almış durumda. İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin 100. Yıl Bayındır Süt Fabrikası’nda işlediği şu ürünler fuar boyunca satışta olacak:

• Süt, yoğurt ve ayran
• Taze beyaz peynir ve kaşar peyniri
• Yeşil ve siyah zeytin çeşitleri
• Çay ve zeytinyağı
• Çikolata, ezme ve meyve suları

Ayrıca Türkiye’nin farklı bölgelerinden getirilen çeşitli kooperatif ürünleri de İzmirli tüketicilerin beğenisine sunuluyor. Bu çeşitlilik, İZMAR'ın sadece yerel değil, ulusal düzeydeki kooperatifçilik modeline verdiği desteği de gözler önüne seriyor.

Tahin ve Pekmez Fiyatlarında Büyük Fark: 120 TL'den Başlıyor

Ekonomik krizin mutfak masraflarını artırdığı bir dönemde İZMAR, piyasa fiyatlarının çok altında bir satış politikası izliyor. Piyasada 600 gramlık kavanozu 250 liraya kadar çıkan tahin, İZMAR markasıyla fuarda 130 liradan alıcı buluyor. Benzer şekilde, piyasa değeri 350 lirayı bulan 800 gramlık üzüm pekmezi ise 120 liradan İzmirlilere sunuluyor. Bu fiyat farkı, aracısız satışın tüketici bütçesine olan doğrudan etkisini kanıtlıyor.

Zinde Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Erhan Dağ, ürünlerin tanıtımını bizzat yaparak üretim sürecine dair önemli bilgiler verdi. Dağ, kooperatif ortaklarının ürettiği ürünlerin değerinde alındığını belirterek, "Bizim hedefimiz sağlıklı ürün üretmek. Evimize sokmadığımız, çocuğumuza yedirmediğimiz hiçbir ürünü piyasaya sürmüyoruz" ifadelerini kullandı. Bu yaklaşım, İZMAR'ın sadece ucuz değil, aynı zamanda güvenilir gıda noktası olma kimliğini pekiştiriyor.

Kooperatif Üretimi İzmirlinin Sofrasına Nasıl Ulaşıyor?

İZMAR modeli, üretici ile tüketici arasındaki aracıları ortadan kaldırarak her iki tarafın da kazanmasını sağlıyor. Kooperatif Başkanı Erhan Dağ'a göre, bu market yapısı olmasaydı üreticiler ürünlerini aracılar nedeniyle çok daha düşük fiyatlara satmak zorunda kalacaktı. Şimdi ise üretici emeğinin karşılığını alırken, İzmir halkı sağlıklı ve doğal ürünlere erişebiliyor. İZTARIM AŞ'nin koordinasyonunda yürütülen bu süreç, İzmir ekonomisi için sürdürülebilir bir döngü oluşturuyor.

Bu gelişme, özellikle Bayındır, Tire ve Ödemiş gibi üretim havzalarındaki yerli üreticilerin ürünlerinin İzmir merkezindeki tüketiciyle doğrudan buluşması açısından büyük önem taşıyor. Fuar süresince Atlas Pavyonu yanındaki stantta devam edecek olan satışlar, İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin sosyal belediyecilik anlayışının bir yansıması olarak görülüyor.