Menemen'de Eczacı Önlüğünü Çıkarıp Şalvarını Giyen Çiftçi Mesaisi

İzmir'in Menemen ilçesinde eczane mesaisi biten 49 yaşındaki Yeliz Dermancı, beyaz önlüğünü çıkarıp şalvarını giyerek Emiralem’deki 1300 ağaçlık bahçesine koşuyor. Ege Üniversitesi Eczacılık Fakültesi mezunu olan ve 28 yıldır ilaçlarla şifa dağıtan Dermancı, son 14 yıldır vaktinin büyük kısmını toprakla iç içe geçirerek tarımsal üretimin her aşamasında bizzat yer alıyor.

Menemen Emiralem'de 1300 Ağaçlık Dev Dönüşüm

Dermancı’nın tarım yolculuğu 2011 yılında Menemen’e taşınması ve kendi eczanesini açmasıyla başladı. Aynı yıl Emiralem köyüne yerleşen Dermancı, ilk etapta mandalina ağaçlarının bulunduğu küçük bir bahçeyle yola çıktı. "Bahçeyi aldığımızda mandalina ağaçları vardı, çok fazla boş alan bulunuyordu. O alanları zeytin ve meyve ağaçlarıyla doldurduk," diyen Dermancı, çocuklarının sevdiği erik ağaçlarını da ekleyerek üretimi çeşitlendirdi.

Zamanla mevcut ağaç sayısını yetersiz bulan ve profesyonelleşme kararı alan İzmirli eczacı, dağlık bir bölgeden yeni bir arazi satın alarak ağaç sayısını 1300’e çıkardı. Arazideki atıl kaynak suyunu değerlendirerek büyük bir gölet inşa eden aile, çiftliğin enerji ihtiyacını ise kurdukları güneş enerjisi panelleriyle karşılıyor. Dermancı, bu süreci "Ağaç dikmek keyifli ve bütüne hizmet ettiğimizi hissediyorum" sözleriyle özetliyor.

Eczacılık Bilgisi Tarlada Pestisitsiz Üretime Dönüştü

Tarımsal üretimi sadece bir hobi olarak görmeyen Yeliz Dermancı, bu alanda uzmanlaşmak için Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Tarım Bölümü’nü bitirerek tarım teknikeri unvanını aldı. Eczacılık eğitiminde gördüğü botanik ve farmakognozi derslerini tarladaki uygulamalarına entegre eden Dermancı, tamamen doğa dostu ve pestisitsiz (tarım ilacı kullanmadan) üretim yapıyor.

Mandalina bahçelerinde zararlılarla mücadele için feromon tuzakları kullanan Dermancı, bitki hastalıklarına karşı kendi formülasyonlarını geliştiriyor. Özellikle çilek üretiminde görülen kurşuni küf hastalığına karşı uyguladığı bakteriyel yöntemle başarı sağlayan Dermancı, "Eczacılığımı kullanarak yaptığım bitkisel formülasyonlarla denemeler yapabilmek çok keyif veriyor. Artık doğa dostu tarım yapmak seçenek değil, gelecek için sorumluluğumuzdur," vurgusunu yapıyor. Çiftlik şu an organik tarım sertifikası alma sürecinde bulunuyor.

Öğle Arasında Tarla Akşamında Eczane Mesaisi

İzmir'in kavurucu sıcağına rağmen günün ilk ışıklarıyla tarlaya giren Dermancı, saat 08.00’e kadar çiftlikteki işlerini tamamlayıp eczanesine geçiyor. Eczanesinin tarlasına yakın olması sayesinde öğle aralarını da ağaçlarının bakımıyla geçiren Dermancı, bazen önlüğüyle tarlada, bazen de şalvarıyla eczanede görülebiliyor. Hafta sonlarını ve tüm tatil günlerini Emiralem'deki çiftlikte geçiren aile, temiz gıdaya ulaşmanın yolunun aile çiftliklerinden geçtiğine inanıyor.

Dermancı’nın en büyük hayali ise üretimi bir adım öteye taşıyarak tamamen organik sertifikalı bir konserve tesisi kurmak. Bu vizyonuna çocuklarını da dahil eden eczacı anne, kızının da Ege Üniversitesi Eczacılık Fakültesi’ni kazanmasıyla geleceğe dair planlarını netleştirdi. Hedefini, "Eczaneyi kızıma devredip tam zamanlı çiftçi olmak istiyorum" diyerek açıklayan Dermancı, Menemen'in bereketli topraklarında İzmir tarımına örnek bir model sunuyor.

Bu azimli girişim, özellikle Menemen ve çevresindeki yerel üreticiler için geleneksel tarımın bilimsel metodlarla nasıl modernize edilebileceğine dair somut bir örnek teşkil ediyor.