Konak'ta Kadınlara Ücretsiz Pastacılık Kursu: Kayıtlar Başladı

Toros Sosyal Tesisleri bünyesindeki Konak Mutfak Atölyesi’nden yükselen taze pasta ve hamur işi kokuları, İzmirli kadınların yeni meslek yolculuğunun ilk somut adımı oldu. Konak Belediyesi’nin İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası ile ortaklaşa yürüttüğü Temel Pastacılık Eğitimi’nde ilk mezunlar verilirken, yoğun talep üzerine üçüncü dönem için resmi kayıt süreci ilan edildi.

Konak Mutfak Atölyesi’nde 96 Saatlik Eğitim Maratonu

İzmir’in merkez ilçelerinden Konak’ta kadınların ekonomik hayata katılımını artırmayı hedefleyen program, 96 saatlik yoğun bir müfredattan oluşuyor. Eğitimler süresince katılımcılar; pastacılığın temel prensipleri, doğru malzeme kullanımı, profesyonel süsleme teknikleri ve hamur işi hazırlamanın inceliklerini hem teorik hem de uygulamalı olarak öğreniyor. Kursiyerler, Konak Mutfak Atölyesi’nin profesyonel ekipmanlarla donatılmış mutfağında öğrendikleri reçeteleri anında pratiğe dökme şansı buluyor.

Eğitim sürecinde kadınlar sadece teknik beceri kazanmakla kalmıyor, aynı zamanda benzer hedefleri olan diğer hemcinsleriyle sosyalleşerek bir dayanışma ağı kuruyor. 31 Ağustos tarihinde başlayacak olan yeni dönem için başvurular, İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nın resmi internet sitesi (ibbmeslekfabrikasi. Com/tr/Kayitol/57) üzerinden online olarak kabul ediliyor.

Eğitmen Emel Dalgıç: Hedefimiz Kadınları İstihdama Kazandırmak

Yiyecek İçecek Eğitmeni Emel Dalgıç rehberliğinde gerçekleştirilen derslerde, pastacılık sektörünün ihtiyaç duyduğu nitelikli iş gücü yetiştiriliyor. Kadınların istihdamda desteklenmesinin önemine vurgu yapan Dalgıç, Meslek Fabrikası ve Konak Belediyesi iş birliğinin meyvelerini vermeye başladığını ifade etti. Dalgıç, eğitim kapsamına dair şu bilgileri paylaştı: "Arkadaşlarımız burada 96 saatlik Temel Pastacılık eğitimlerini alarak istihdama kazandırılmaktalar. Temel pastacılığa dair her şeyi kurs içerisinde onlara öğretmekteyiz."

Kursu başarıyla tamamlayan katılımcılar, Milli Eğitim Bakanlığı onaylı Mesleki Eğitim Belgesi alma fırsatı yakalıyor. Bu belge, özellikle pastanelerde, otellerin mutfak bölümlerinde veya kendi butik işletmelerini kurmak isteyen kadınlar için kritik bir referans noktası oluşturuyor.

Kursiyerler Cansu Öcal ve İrem Yavuz Deneyimlerini Paylaştı

Eğitimin katılımcılarından Cansu Öcal, kursun mali yük getirmemesinin büyük bir avantaj olduğunu belirtti. Öcal, "Kurslarımız tüm hızıyla devam ediyor. Gelmek isteyen herkese tavsiye ederim. Çok güzel pastalar yapıyoruz. Malzemeleri de buradan temin ediyoruz, bütçemizi zorlayacak hiçbir durumla karşılaşmıyoruz. Kurs sonunda alacağımız belge ile kariyerimizi geliştirme fırsatı yakalayacağız. İşsizlikten sıkılanlar için bu kurs çok iyi bir fırsat" dedi.

Bir diğer kursiyer İrem Yavuz ise eğitimi sosyal medya üzerinden keşfettiğini söyleyerek, "Geldiğimden beri çok farklı reçeteler uyguladım, farklı teknikler öğrendim. Kursun sonunda bu işi profesyonel bir meslek olarak sürdürmek istiyorum" ifadelerini kullandı. Konak’taki bu yerel girişim, özellikle Toros ve Gültepe gibi bölgelerde yaşayan kadınların ev ekonomisine katkı sağlaması açısından İzmir genelindeki belediyecilik projeleri arasında dikkat çekiyor.

Bu eğitim programı, İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin "Meslek Fabrikası" vizyonuyla Konak'ın yerel ihtiyaçlarını birleştirerek, ilçedeki binlerce kadına yeni bir kariyer kapısı açmayı sürdürüyor.