Güzelbahçe Çamlı Kooperatifi'ne Büyükşehir'den Dev...

Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’nin kadın üyeleri, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin sağladığı 80 tepsili modern kurutma makinesiyle üretimde yepyeni bir döneme girdi. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın kırsal kalkınma vizyonu doğrultusunda hayata geçirilen bu hamle, bölgedeki üreticilerin ürünlerini çok daha yüksek katma değerle pazara sunmasına olanak tanıyor. Daha önce Türkiye’nin ilk şeker ilavesiz stevia gazozunu üreterek dikkatleri üzerine çeken kooperatif, yeni makine sayesinde meyve ve sebze kurutma kapasitesini profesyonel seviyeye taşıdı.

80 Tepsili Kurutma Makinesiyle Hijyenik Üretim Dönemi

İzmir Büyükşehir Belediyesi, kooperatif üyelerinin Başkan Cemil Tugay’a bizzat ilettiği talebi hızla gündemine alarak saha çalışmalarını tamamladı. Yapılan ihtiyaç analizlerinin ardından teslim edilen dört kabinli ve 80 tepsili kurutma makinesi, Çamlı’daki üretim standartlarını kökten değiştirdi. İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde görev yapan ziraat mühendisi Hilal Balcıoğlu, sürecin teknik detaylarını paylaştı. Balcıoğlu, 2025 yılında kooperatife sağlanan 15 bin stevia fidesinin ardından bu makinenin stratejik bir tamamlayıcı olduğunu vurguladı.

Üreticilerin daha önce kendi imkanlarıyla, ev koşullarında gerçekleştirmeye çalıştığı kurutma işlemleri artık 80 tepsili profesyonel sistemde kontrol ediliyor. Hilal Balcıoğlu, çiftçilerin istiridye mantarı, domates, tarhana ve salça gibi temel ürünleri bu makine sayesinde fire vermeden değerlendirebileceğini açıkladı. Özellikle satılamayan taze ürünlerin kurutularak raf ömrünün uzatılması, kooperatifin ekonomik sürdürülebilirliği açısından kritik bir eşik olarak görülüyor. Çamlı Kooperatifi’nin 57 ortağının 40’ının kadınlardan oluşması, bu desteğin yerel istihdamdaki etkisini de ikiye katlıyor.

Stevia Gazozundan Sonra Yeni Hedef Markalaşma

Güzelbahçe Çamlı Kooperatifi kurucu üyelerinden gıda mühendisi Işık Şahbaz, sağlanan desteğin teknik avantajlarına dikkat çekti. Şahbaz, daha önce ürünlerin bazen güneşte bazen gölgede kurutulması nedeniyle standart bir kalite yakalayamadıklarını ifade etti. Yeni makineyle birlikte "tek tip" ve "yüksek hijyenli" ürün elde etme şansına kavuştuklarını belirten Şahbaz, bu durumun ürünlerin pazar değerini doğrudan artıracağını söyledi. Dört kabinli makinenin sadece stevia için değil, köyde üretilen tüm sebze ve meyveler için kullanılacağı bilgisi verildi.

Kooperatif üyesi Sine Köse ise desteğin sosyal boyutuna değinerek, bu tür yatırımların köyden kente göçü engellediğini vurguladı. Köse'ye göre, toprağı işlemek ve köyde kalmaya devam etmek ancak üretilen ürünün değer bulmasıyla mümkün oluyor. Dünyada büyük bir pazara sahip olan stevia bitkisini gazoz formuna getiren kooperatif, kurutma makinesiyle birlikte ürün çeşitliliğini genişleterek İzmir'in yerel markalarından biri olma yolunda ilerliyor. Bir diğer üye Ayşe Özgen de kadınların önü açıldığında neleri başarabileceğini bu projeyle kanıtladıklarını ifade ederek, mantar ve kekik gibi ürünlerde markalaşma sürecinin başladığını müjdeledi.

İzmir İçin Ne Anlama Geliyor?

Bu gelişme, İzmir'in batı aksındaki tarımsal potansiyelin sadece ham madde üretimiyle sınırlı kalmayacağını, sanayi ile entegre bir kırsal kalkınma modelinin başarıya ulaştığını gösteriyor. Güzelbahçe ve çevre ilçelerdeki küçük üreticiler için Çamlı Kooperatifi'ndeki bu dönüşüm, kooperatifleşmenin ve belediye desteğinin somut bir meyvesi niteliğinde. İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin İZSU, ESHOT ve GDZ Elektrik gibi kurumlarla koordineli yürüttüğü altyapı çalışmalarının yanı sıra, bu tarz doğrudan makine ve ekipman destekleri yerel ekonomiye can suyu oluyor.

Çamlı Mahallesi Muhtarı Ebru Günay Köse, Büyükşehir Belediyesi'nin tam desteğinin mahalle halkı için büyük bir moral kaynağı olduğunu belirtti. Kadın istihdamının artması ve kooperatifin gelişmesi, özellikle Güzelbahçe'nin kırsal mahallelerinde yaşayan ailelerin gelir seviyesini doğrudan etkiliyor. Bu yatırım, İzmir'in sürdürülebilir tarım politikalarının bir parçası olarak, özellikle Bornova'daki ziraat fakültelerinden Mezopotamya'ya kadar uzanan geniş bir tarım vizyonunun yereldeki en güçlü yansımalarından biridir. Bu gelişme, Güzelbahçe ve çevresindeki binlerce üretici ailesini yakından ilgilendiriyor.