Bornova'da Gece Yarısı Fırın Operasyonu: Başkan Eşki Bizzat Katıldı

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, Zabıta Müdürlüğü ekipleri ve teknik personelle birlikte gece yarısı ilçedeki fırınların üretim alanlarına girdi. Yeni eğitim-öğretim yılının başlamasıyla birlikte artan gıda tüketimini mercek altına alan ekipler, özellikle okul bölgelerinde yoğunlaşan imalathaneleri tek tek inceledi. Gece karanlığında gerçekleşen operasyonda, hamur kazanlarından un depolarına kadar her nokta denetlendi.

Bornova'da Hangi Mahallelerde Fırın Denetimi Yapıldı?

Zabıta ekipleri ve teknik uzmanlar, Bornova'nın en yoğun yerleşim alanlarından olan Atatürk, Evka-4 ve Erzene mahallelerini kapsayan geniş çaplı bir çalışma yürüttü. Toplam 11 işletmenin mercek altına alındığı denetimlerde, fırınların ve unlu mamul üretim tesislerinin fiziki şartları kontrol edildi. Okul çevrelerindeki pastaneler ve fırınlar, çocukların sağlığını doğrudan etkilediği gerekçesiyle denetimin merkezine yerleştirildi.

Denetimler sırasında işletmelerin sadece hijyen belgeleri değil, aynı zamanda ruhsat durumları ve teknik yeterlilikleri de incelendi. Ekipler, üretim alanlarındaki temizlik standartlarının yanı sıra kullanılan malzemelerin son kullanma tarihlerini ve depolama koşullarını da kayıt altına aldı. Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki'nin bizzat yönettiği bu saha çalışması, ilçedeki gıda güvenliği standartlarının korunması hedefini taşıyor.

Hijyen Kurallarına Uymayan 5 İşletme İlçe Tarım'a Bildirildi

Yapılan detaylı incelemeler sonucunda, 11 işletmeden bazılarında karşılaşılan manzara yasal yaptırımları beraberinde getirdi. Hijyen şartlarına tamamen aykırı üretim yaptığı tespit edilen 5 işletme hakkında tutanak tutularak, gerekli yasal işlemlerin başlatılması amacıyla Bornova İlçe Tarım Müdürlüğü’ne resmi bildirim yapıldı. Bu işletmelerin toplum sağlığını ciddi şekilde tehlikeye attığı rapor edildi.

Denetimlerin sonuçları şu şekilde sıralandı:

• 5 işletme hijyen ihlalleri nedeniyle İlçe Tarım Müdürlüğü'ne sevk edildi.
• 2 işletmenin ruhsatsız faaliyet gösterdiği belirlendi ve yasal işlem uygulandı.
• 1 işletmeye eksiklikleri nedeniyle doğrudan idari para cezası kesildi.
• Bazı işletmelerde görülen ağır ihmaller nedeniyle mühürleme işlemleri gerçekleştirildi.

Başkan Ömer Eşki: Çocuklarımızın Sağlığıyla Oynatmayız

Denetimlerin ardından açıklamalarda bulunan Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, karşılaştıkları tablonun endişe verici olduğunu dile getirdi. Eşki, "Okul denetimlerimizin başladığı bugünlerde fırın denetimlerimizi hızlandırdık. Özellikle okul bölgelerindeki pastaneleri ve fırınları denetliyoruz. Maalesef durum pek iç açıcı değil. Birkaçında mühürleme yapmak durumunda kaldık. Çocuklarımızın da bizlerin de alışveriş yaptığı birçok noktada gerçekten hijyen kurallarına uyulmadığını gördük," dedi.

Başkan Eşki, işini düzgün yapan esnafa teşekkür ederken, kuralları hiçe sayanlara karşı taviz verilmeyeceğini vurguladı. Eşki, "İşini düzgün yapan çok az sayıda işletmeye denk geldik. Diğerlerine cezai işlem uyguladık. Bu denetimleri, sizin güven içerisinde gıda tüketebilmeniz için sıklıkla yapmaya devam edeceğiz. Temel amacımız vatandaşımızın en doğru hizmetle buluşabilmesi. Çocuklarımızın sağlığıyla oynanmasına asla izin vermeyeceğiz," ifadelerini kullandı.

İzmir'de Gıda Denetimleri Neden Kritik Önem Taşıyor?

İzmir'in en kalabalık ilçelerinden biri olan ve Ege Üniversitesi ile Yaşar Üniversitesi gibi dev eğitim kurumlarına ev sahipliği yapan Bornova'da gıda güvenliği, yaklaşık 500 bin yerleşik nüfusu ve 100 bini aşkın öğrenciyi yakından ilgilendiriyor. Özellikle sabah saatlerinde okul servislerinin ve öğrencilerin yoğunlaştığı fırınlarda sunulan ürünlerin kalitesi, kentteki genel sağlık standartlarının bir göstergesi kabul ediliyor.

Bornova Belediyesi'nin başlattığı bu gece yarısı operasyonu, İzmir genelindeki diğer ilçe belediyeleri için de bir örnek teşkil ediyor. GDZ Elektrik'in aydınlattığı sokaklarda sabaha kadar süren denetimler, İzmir halkının sofrasına giren ekmeğin ve unlu mamullerin denetim altında tutulmasını sağlıyor. Bu gelişme, özellikle Bornova ve çevre ilçelerdeki binlerce velinin okul kantinleri ve çevresindeki gıda noktalarına dair güvenini tazelemeyi amaçlıyor.